絶品アボカドベーコンチーズバーガー

ジューシーなビーフパティに、カリカリのベーコン、とろけるチーズ、そしてクリーミーなアボカドを贅沢に重ねた、究極のグルメバーガーです。

材料

• 1 ビーフパティ
• 1 ブリオッシュバンズ
• 1/2 完熟アボカド
• 2 slices ベーコン
• 1 slice チェダーチーズ
• 1 leaf レタス
• 1 slice トマト
• 1 tbsp マヨネーズ
• 1 tbsp ハニーマスタード

作り方

1. 1アボカドの下処理

   

   アボカドを縦方向に一周するように切り込みを入れ、両手でひねるようにして2つに分けます。包丁の刃元を使って種を軽く叩き、ひねって取り除きます。

   Tip: 軽く押して弾力があるアボカドを選ぶと、クリーミーな食感が楽しめます。
2. 2アボカドのカット

   

   アボカドの皮を優しく剥きます。まな板に平らな面を下にして置き、均一な厚さになるように薄切りにします。

   Tip: アボカドが柔らかすぎる場合は、スプーンを使うと皮からきれいに取り出せます。
3. 3バンズをトーストする

   

   バンズを横半分に切ります。熱したグリルまたはフライパンに断面を押し付け、こんがりと焼き色がつくまでトーストします。

   Tip: しっかりトーストすることで、食材の水分を吸い込まず、最後までふっくらとした状態を保てます。
4. 4ビーフパティを焼く

   

   下味をつけたパティを熱いフライパンにのせます。ヘラで軽く押さえて、表面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。

   Tip: 焼き色がつかないうちにパティを動かさないのが、旨みを閉じ込めるポイントです。
5. 5ベーコンを焼く

   

   パティの横にベーコンを並べます。お好みのカリカリ加減になるまでじっくりと焼き上げます。

   Tip: ベーコンから出た脂がパティの表面に広がり、より芳醇な香りが加わります。
6. 6チーズを溶かす

   

   パティの焼き上がりに合わせて、上にチェダーチーズをのせます。チーズがとろけてパティを覆うまで加熱します。

   Tip: 蓋をして数秒間蒸らすと、チーズがより均一に早く溶けます。
7. 7ソースの準備

   

   トーストしたバンズの断面に、ハニーマスタードとマヨネーズをたっぷりと塗ります。このベースが全体の味をまとめ、リッチな味わいに仕上げます。

   Tip: トーストした直後に塗ることで、ソースの香りがバンズに移り風味が増します。
8. 8バーガーの組み立て

   

   下のバンズの上にレタスを敷き、その上にトマト、チーズをのせたパティ、最後にカリカリのベーコンを重ねます。

   Tip: レタスを一番下に置くことで、トマトの水分がバンズに染み込むのを防ぐことができます。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問