カニカマ炙り丼

甘いカニカマ、香ばしい炙りマヨ、まろやかな温泉卵、そして特製の鰻ダレが温かい白ご飯に絡む、10分で作れる絶品時短グルメ丼。

材料

• 1 bowl 炊いた白ご飯
• 5-6 pieces カニカマ
• 2 tbsp 炙り用ソース
• 1 tbsp 鰻ダレ
• 1 piece 温泉卵
• 1 tbsp とびっこ
• 1 pinch 糸唐辛子

作り方

1. 1カニカマを並べる

   

   切り込みを入れたカニカマを、サービングボウルの白ご飯の上に放射状に並べ、ご飯の土台の周りに花のような模様を作ります。

   Tip: カニカマ同士が少し重なり合うようにし、ご飯を均等に覆います。
2. 2炙り用ソースをかける

   

   スクイーズボトルを使って、並べたカニカマと中央の露出したご飯の上に、白い炙り用ソースを平行線状に均等にかけます。

   Tip: ソースを一定の幅でジグザグにかけ、カニカマの隅々まで覆うようにします。
3. 3表面を炙る

   

   ハンディタイプの調理用バーナーをソースがかかったカニカマの上で前後させながら動かし、ソースが軽い焦げ目をつけてきつね色になるまで炙ります。

   Tip: 一か所が焦げすぎないように、バーナーを常に動かし続けます。
4. 4鰻ダレをかける

   

   炙ったカニカマの上に甘い濃口の鰻ダレを細く直線状にかけ、風味と色合いに深みを加えます。

   Tip: 軽くかけるだけで十分です。かけすぎるとカニカマの繊細な風味が損なわれます。
5. 5温泉卵ととびっこを加える

   

   丼の中央のくぼみに、柔らかい温泉卵と色鮮やかなオレンジ色のとびっこをそっと乗せます。

   Tip: ご飯と混ぜ合わせる瞬間まで卵が割れないように、慎重に配置してください。

カロリー消費

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