旨辛！ベーコン
食べるラー油のパスタ

パスタに絡まる絶妙な辛さの食べるラー油と、カリカリベーコンの旨味。トマトの酸味とフレッシュなバジルがアクセントの、満足感あふれる時短パスタです。

材料

• 80 g スパゲッティ
• 50 g ベーコン
• 2 tbsp 食べるラー油
• 2 チェリートマト
• 1 handful フレッシュバジル

作り方

1. 1スパゲッティを茹でる

   

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でます。アルデンテに仕上がったら、しっかりと水気を切ります。

   Tip: 茹でている間は時々かき混ぜ、麺同士がくっつかないようにしましょう。
2. 2パスタに味付けをする

   

   水気を切ったパスタを鍋に戻し、食べるラー油大さじ2を加えて、全体にラー油が均一に絡むまでトングで手早く混ぜ合わせます。

   Tip: 麺が熱いうちにラー油を和えると、味がしっかり馴染みます。
3. 3ベーコンを炒める

   

   熱したフライパンにベーコンを入れ、中火で炒めます。好みのカリカリ感になるまでじっくり加熱してください。

   Tip: 弱火〜中火でじっくり加熱すると、ベーコンの脂が溶け出し、より美味しくなります。
4. 4トマトを炒める

   

   半分に切ったチェリートマトを加え、1〜2分ほど炒めます。トマトが少し柔らかくなり、旨味を含んだ汁が出てくるまで加熱します。

   Tip: 炒めることでトマトの甘みが引き立ち、ベーコンの塩気とのバランスが良くなります。
5. 5具材と合わせる

   

   先に味付けしておいたスパゲッティをフライパンに投入し、ベーコンとトマトが全体にいきわたるようにトングで手早く炒め合わせます。

   Tip: 火加減を弱めにして、ラー油が焦げないように注意しましょう。
6. 6仕上げ

   

   仕上げにフレッシュバジルを加え、数秒だけサッと火を通し、香りが立ったらすぐにお皿に盛り付けて完成です。

   Tip: バジルは最後に入れることで、色が鮮やかに残り、風味も最大限に活かせます。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問