旨みたっぷり！ガーリックシュリンプ
炭火焼きスクエアピザ

プリプリのエビと甘みのあるニンニクソースにピリッとした辛みを効かせたフュージョンスタイルの四角いピザ。炭火で香ばしく焼き上げることで、スモーキーでカリッとした特製の生地に仕上がります。

材料

• 1 piece 長方形のピザ生地
• 200 g エビ（殻むき・背わた処理済み）
• 50 g ハム（角切り）
• 2 tbsp バター
• 2 small 卵（小）
• 100 g 刻みニンニクソース
• 1/4 cup スイートコーン
• 1/4 cup グリーンピース
• 1/2 cup ミックスパプリカ（角切り）
• 1/4 玉ねぎ（角切り）
• to taste サラダドレッシング
• 1 tsp 黒ごま
• 2 フレッシュ赤唐辛子・青唐辛子（スライス）

作り方

1. 1ピザをグリルにのせる

   

   色鮮やかなパプリカ、玉ねぎ、コーン、ハム、そして新鮮なエビをたっぷりのせた長方形のピザ生地を、熱い炭火グリルにのせます。炭火の強い熱が生地の底をカリッと焼き上げ、同時に鮮やかなトッピングに火を通し、ベースのバターを溶かしていきます。

   Tip: 長方形の生地全体に均一に熱が行き渡るよう、炭の配置を考慮しながらピザを慎重に置いてください。
2. 2トッピングをなじませて焼く

   

   エビ、ハム、コーン、ピース、パプリカをふんだんにのせたピザ生地を、予熱した炭火グリルで焼きます。底面がカリッとし始めたら、具材をまとめ、生地に濃厚でコクのある層を加えるために、溶き卵をトッピング全体に回しかけます。

   Tip: 炭の火加減をこまめにチェックしてください。安定した中火を維持することで、卵が程よく固まり、生地が焦げることなく中までしっかりと火が通ります。
3. 3ドレッシングと黒ごまをかける

   

   ピザを炭火で焼きながら、クリーミーなサラダドレッシングを表面全体に均一にジグザグにかけます。続いて、香ばしい風味と色鮮やかなトッピングへの視覚的なアクセントを加えるために、煎った黒ごまを散らします。

   Tip: ドレッシングにディスペンサー（絞りボトル）を使用すると、プロのような美しい仕上がりになり、どこを食べても絶妙な酸味が楽しめます。
4. 4特製ニンニクソースを塗る

   

   ピザにある程度火が通ったら、黄金色の刻みニンニクソースをたっぷりとハケで塗ります。このソースはこのレシピの命とも言える豊かな香りをもたらし、熱でわずかに焦げることで、深みのある甘さと旨みを引き出します。

   Tip: ニンニクソースは躊躇せずにたっぷり使いましょう。この料理の味の決め手となるため、トッピングの端までしっかり行き渡るように塗ってください。
5. 5仕上げのトッピングと提供

   

   仕上げに、刻みたてのフレッシュな赤唐辛子と青唐辛子をトップに散らします。そのままさらに約2分間グリルし、熱で唐辛子を少ししんなりさせ、全体の味をなじませてから、グリルから下ろして熱々を提供します。

   Tip: 辛さを控えめにしたい場合は、唐辛子を刻んで散らす前に、中の種を取り除いておくと良いでしょう。

保存方法と温め直し

カロリー消費

よくある質問