グルメアメリカンカントリーチキンバーガー

ジューシーなチキンパティ、特製のオニオンとマッシュルームのソース、そしてとろけるチェダーチーズが絶品のアメリカンバーガーの王様。

材料

• 500 g 鶏ひき肉
• 1 卵
• 1 handful 生パセリ
• 2 cloves にんにく
• 1 玉ねぎ
• 150 g 椎茸
• 1 tsp レッドペッパーパウダー
• 1 tsp クミンパウダー
• 4 slices チェダーチーズ
• 4 セサミバーガーバンズ
• to taste 塩・こしょう

作り方

1. 1生パセリをみじん切りにする

   

   木製のまな板の上で一握りの生パセリを細かくみじん切りにし、チキンパティのタネに混ぜ込む準備をしますcite: 1。

   Tip: ハーブを傷つけずにきれいに切るために、包丁がよく研がれていることを確認してください。
2. 2椎茸をスライスする

   

   特製のオニオン＆マッシュルームソースに加えるため、新鮮な椎茸を木製のまな板の上で薄切りにしますcite: 1。

   Tip: きのこが水っぽくなるのを防ぐため、流水で洗う代わりに湿らせた布で拭き取ってください。
3. 3玉ねぎをみじん切りにする

   

   濃厚なソースやバーガーのタネに滑らかに馴染むよう、木製のまな板の上で玉ねぎを細かくみじん切りにしますcite: 1。

   Tip: みじん切りの作業をより簡単で安全にするために、根元を残したまま切ります。
4. 4にんにくをみじん切りにする

   

   チキンパティの風味を引き立てるため、木製のまな板の上でにんにくを細かくみじん切りにしますcite: 1。

   Tip: 皮を剥きやすくするために、包丁の平らな面とにんにくを押しつぶしてから切ります。
5. 5パセリとにんにくを鶏ひき肉に合わせる

   

   バーガーパティのベースとなる味付けを作るため、みじん切りにしたパセリとにんにくを鶏ひき肉の入ったガラスボウルに移しますcite: 1。

   Tip: スプーンや清潔な手を使って、香草と肉を全体に均一に行き渡らせます。
6. 6チキンミックスに調味料を加える

   

   パティに温かみ、スパイス、そして奥行きを持たせるため、鶏肉とハーブの混合物にレッドペッパーパウダーとクミンパウダーで味付けをしますcite: 1。

   Tip: バーガーのどこを一口食べてもしっかりと味が感じられるよう、スパイスをしっかり混ぜ合わせます。
7. 7タネに卵を加える

   

   味付けした鶏ひき肉と刻んだハーブが入ったボウルに生卵を直接割り入れ、材料同士をつなぎ合わせます。

   Tip: 卵を加えることでパティがしっとり仕上がり、調理中も形が崩れにくくなります。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問