レンジで簡単!黒胡椒牛肉スパゲッティ
チーズ焼き
市販の黒胡椒牛肉スパゲッティキットを、とろ〜り溶けるチーズで絶品の一皿に。電子レンジでパパッと作れる、スパイシーでコクのある濃厚な味わいが魅力です。
黒胡椒牛肉はアジアンフュージョンの定番ですが、これにイタリアンパスタとたっぷりのチーズを組み合わせると、現代的な絶品コンフォートフードに生まれ変わります。香港のカフェやベーカリーでも人気のこの味を、市販のミールキットを使って数分で再現できるアレンジレシピに仕上げました。
材料
- 1 package 黒胡椒牛肉スパゲッティキット(パスタとソース入り)
- 1 cup シュレッドモッツァレラまたはミックスチーズ
- 1 pinch 塩
- as needed 茹でるための水
作り方
- 1スパゲッティキットを用意する

まずは材料を揃えます。忙しい時や子供向けには、パスタと味付け済みの肉ソースが入った市販のキットを使うと便利です。
Tip: キットを使えば、平日の忙しい夜でも手軽に満足感のある味に仕上がります。 - 2スパゲッティを茹でる

鍋にお湯を沸かし、乾燥スパゲッティを入れます。お好みの硬さになるまで、約3分間茹でます。
Tip: お湯に塩をひとつまみ加えることで、麺自体に下味がつき、美味しさが引き立ちます。 - 3牛肉ソースを温める

パスタを茹でている間に、ソースの準備をします。ソースの袋を開け、別のフライパンに移して弱火から中火でじっくり温めます。
Tip: ソースが煮詰まったり焦げ付いたりしないよう、激しく沸騰させないのがポイントです。 - 4パスタとソースを合わせる

スパゲッティが茹で上がったら、しっかりとお湯を切ります。そのまま温めておいたソースの入ったフライパンに麺を入れます。
Tip: 茹でたパスタを水で締めないでください。表面のデンプンがソースを絡みやすくしてくれます。 - 5全体をよく絡める

菜箸やトングを使い、スパゲッティとソースをしっかり和えます。麺全体にソースが均一に絡み、お肉がバラけるまで混ぜてください。
Tip: 弱火にかけながら1分ほど手早く混ぜることで、麺がソースの旨味をしっかり吸い込みます。 - 6耐熱皿に移す

ソースがしっかり絡んだら、電子レンジまたはオーブン対応の耐熱皿にパスタを移します。全体が均一な厚さになるように広げてください。
Tip: この後の工程でチーズをたっぷりのせるので、少し深さのある皿を使うのがおすすめです。 - 7チーズをトッピングする

盛り付けたパスタの上に、シュレッドチーズをまんべんなく広げます。どこを食べてもとろけるチーズが味わえるよう、表面をしっかり覆いましょう。
Tip: モッツァレラは溶け具合が最高ですが、チェダーを少し混ぜるとコクと風味がアップします。 - 8電子レンジで溶かす

耐熱皿を電子レンジに入れ、チーズが溶けてぷくぷくと泡立つまで数分加熱すれば、熱々のチーズ焼きパスタの完成です。
Tip: 電子レンジの機種によって加熱時間が異なるため、様子を見ながらパスタが乾きすぎない程度に加熱してください。
保存と温め直し
冷蔵保存
最大3日間
残った分は密閉容器に入れて保存してください。
温め直し
2–3分
電子レンジでチーズがとろけるまで温めてください。ソースが固まっている場合は、少量の水を足すと滑らかになります。
カロリー消費
ランニング
ゆっくりとしたジョギング(時速約9km)で約65分。
ジムでのトレーニング
標準的なウェイトリトレーニングを約1時間30分。
ウォーキング
早歩き(時速約5km)で約2時間10分。
よくある質問
もちろんです。通常の乾燥パスタを茹で、市販または手作りの黒胡椒牛肉ソースを絡めてください。チーズをのせる前に、ソースが麺によく絡む程度の濃度があることを確認しましょう。
水分量の少ないモッツァレラチーズが、最もよく伸びます。風味を足したい場合は、チェダーやゴーダを混ぜるのがおすすめです。
チーズをのせる前に、パスタ全体にしっかりソースを絡めておくのがコツです。チーズの層が蓋の役割を果たし、加熱中に水分が逃げるのを防いでくれます。