牛肉と赤玉ねぎ
チーズの卵サンドイッチ

香ばしい牛肉、甘みのある赤玉ねぎ、とろけるチーズを卵で包み込んだ、栄養満点で食べ応えのある朝食サンドイッチです。

材料

• 3 ビーフパティ
• 1/2 赤玉ねぎ（みじん切り）
• 3 卵（Lサイズ）
• 2 チーズスライス
• 1 tbsp 薄口醤油
• 1 tbsp オイスターソース
• 1/4 tsp 黒胡椒
• 1 pinch 塩
• 1 slice パン
• optional 新鮮なレタス

作り方

1. 1ビーフパティを焼く

   

   フライパンにビーフパティ3枚を入れます。ヘラを使って小さくほぐしながら、香りが立ち、脂が出るまで炒めます。

   Tip: 肉を細かくほぐすことで、均一に火が通り、旨味が引き出されます。
2. 2牛肉をさらにほぐす

   

   中火にかけたフライパンで、ビーフパティ3枚をさらに小さな粒状になるまでヘラでほぐしながら、脂が出てくるまで調理します。

   Tip: 肉を均一な大きさにほぐすと、ムラなく焼き色が付きます。
3. 3牛肉に味付けをする

   

   牛肉に焼き色が付いたら、刻んだ赤玉ねぎをフライパンに加えます。薄口醤油、オイスターソース、黒胡椒を加え、味が全体に馴染むようによく混ぜ合わせます。

   Tip: 牛肉と一緒に玉ねぎを炒めることで、料理全体の旨味と甘みが引き立ちます。
4. 4卵を加える

   

   塩少々を加えた溶き卵を、フライパンの牛肉と玉ねぎの上に均一に流し入れます。

   Tip: 卵がすぐに炒り卵状にならないよう、弱めの中火を保ってください。
5. 5チーズをのせて蒸し焼きにする

   

   卵と牛肉のミックスの上にチーズスライスをのせます。フライパンに蓋をし、卵に火が通りチーズが溶けるまで加熱します。

   Tip: 蓋をすることで熱がこもり、チーズがきれいに溶け、卵の表面もふっくらと火が通ります。
6. 6重複ステップの削除

   

   このステップは、ステップ4の内容と重複しているため削除されています。

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