旨味たっぷり！チーズ
ひき肉の贅沢朝食サンドイッチ

朝の食卓を格上げする、食べ応え抜群のサンドイッチ。ジューシーなひき肉、とろけるチーズ、そして絶妙な焼き加減の卵を香ばしいトーストで挟みました。

材料

• 2 slices 食パン
• 100 g 牛ひき肉
• 1 卵
• 30 g シュレッドチーズ
• 1/4 赤玉ねぎ（みじん切り）
• 1 tbsp バター
• 1 tbsp オリーブオイル
• 1 tbsp マヨネーズ
• to taste 海塩
• to taste 黒こしょう

作り方

1. 1パンを焼く

   

   フライパンにオリーブオイルを少量引き、食パンを両面きつね色になるまでこんがりと焼きます。

   Tip: 焦げないように火加減を調整しながら、均一に焼き色をつけましょう。
2. 2玉ねぎを炒める

   

   フライパンにバターを加え、みじん切りにした赤玉ねぎを香りが立つまで炒めます。

   Tip: バターで玉ねぎを炒めることで、ひき肉に甘みとコクがプラスされます。
3. 3ひき肉を焼く

   

   炒めた玉ねぎの横に牛ひき肉を加え、海塩と黒こしょうでしっかりと味付けをします。

   Tip: 焼く段階でしっかり味付けをすることで、肉全体に味が染み渡ります。
4. 4ひき肉をほぐす

   

   木べらを使ってひき肉を細かくほぐしながら、玉ねぎとよく混ぜ合わせて完全に火を通します。

   Tip: 小さくほぐすことで、他の材料と均一に混ざり合いやすくなります。
5. 5卵を加える

   

   フライパンの具材を少し寄せ、中央に窪みを作ってそこに卵を割り入れます。

   Tip: 新鮮な卵を使うと、卵黄が崩れず綺麗に仕上がります。
6. 6チーズを溶かす

   

   卵とひき肉の上にシュレッドチーズを散らし、蓋をしてチーズが溶け、卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにします。

   Tip: 蓋をすることで熱がこもり、卵をひっくり返さなくてもチーズがとろけ、卵にも火が通ります。
7. 7パンの準備

   

   トーストした食パンの片面にマヨネーズをたっぷりと塗ります。マヨネーズがコクを加え、具材同士を密着させます。

   Tip: 端までしっかり塗ることで、食べた時の満足感がアップします。
8. 8サンドイッチを組み立てる

   

   フライパンから具材を崩さないようにヘラですくい、マヨネーズを塗ったパンの上にのせます。

   Tip: 卵が上になるように盛り付けると、見た目も美しく仕上がります。
9. 9包んで完成

   

   もう一枚のパンをのせてサンドし、クッキングシートでしっかりと包んでから包丁で半分に切ります。こうすると食べやすく、手が汚れません。

   Tip: シートごと切ることで、具材が滑り出さず綺麗に切り分けられます。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問