鶏肉とじゃがいも
ワンタン麺

残った茹で鶏、柔らかいじゃがいも、白マッシュルーム、新鮮なワンタン麺を使った、心温まる手軽なヌードルースープです。

材料

• 1 piece 茹で鶏の残り
• 1 じゃがいも
• 1 head 白マッシュルーム
• 1 head レタス
• 2 卵
• 1 package ワンタン麺
• 1 slice 生姜
• 1 spoonful 塩
• as needed 水

作り方

1. 1冷凍の茹で鶏を加える

   

   冷凍の茹で鶏の残りを、コンロの上に置いたステンレス製の鍋に直接入れます。

   Tip: 調理済みの鶏肉の残り物を使うと、時間を節約して手早く旨味を引き出すことができます。
2. 2鶏肉に水を加える

   

   計量カップから水を、茹で鶏の入った鍋に注ぎ、スープのベースを作ります。

   Tip: 鶏肉がしっかりと浸り、残りの具材も入るだけの十分な水量があることを確認してください。
3. 3生姜のスライスを加える

   

   水と茹で鶏の入った鍋に生姜のスライスを加え、風味を引き出して臭みを和らげます。

   Tip: スープの早い段階で生姜を加えると、より香り豊かなベースを作ることができます。
4. 4じゃがいもを切る

   

   キッチンの包丁を使い、木のまな板の上で皮をむいたじゃがいもを食べやすい大きさにスライスします。

   Tip: スープの中で均等に火が通るように、大きさを揃えて切ります。
5. 5じゃがいものピースを加える

   

   切りたてのじゃがいものピースを、鶏肉と水が入った鍋に直接移します。

   Tip: じゃがいもを早めに加えることで、柔らかくなりスープにコクが出ます。
6. 6白マッシュルームを加える

   

   洗った白マッシュルームを、鶏肉やじゃがいもと一緒に沸騰した鍋に加えます。

   Tip: 白マッシュルームは洗う前にハサミで軸を切り落としておきましょう。
7. 7塩で味付けをする

   

   沸騰した鍋にスプーン1杯の塩を直接入れてスープの味を調え、よくかき混ぜてから、ティッシュで蓋の結露を拭き取ります。

   Tip: 麺を加える前にスープの味を調えると、味のバランスが整いやすくなります。
8. 8スープに卵を割り入れる

   

   煮立っているスープに卵を2個直接割り入れ、スープにコクを出します。

   Tip: 卵を丸ごと楽しみたい場合は、黄身が早めに崩れないように優しく割ってください。
9. 9ワンタン麺を加える

   

   ワンタン麺のパッケージを開けて中身を取り出し、沸騰したスープの中に入れます。

   Tip: 麺を入れたらすぐに箸で優しくほぐすと、麺同士がくっつくのを防げます。
10. 10レタスを加える

    

    麺がほぼ茹で上がったら、洗った新鮮なレタスの葉を麺とスープの入った鍋に加え、さらに1分ほど煮ます。

    Tip: レタスはシャキシャキした食感と鮮やかな緑色を保つため、茹ですぎないようにしてください。

保存と再加熱

カロリー消費

よくある質問