チーズとキムチ
具だくさんアレンジラーメン

いつものインスタントラーメンを、リッチでクリーミーなごちそうにアレンジ。炒めたキムチとたっぷりの具材を煮込み、とろけるチーズとマヨネーズで仕上げる極上の一杯です。

材料

• 1 packet インスタントラーメン
• 1/2 cup キムチ
• 2 卵
• 4 pieces スライスソーセージ
• 4 フィッシュボール
• 4 pieces 豆腐
• 4 エビまたはシーフード
• 1 handful もやし
• 1 packet 粉末スープ
• 2 slices スライスチーズ
• 2 tbsp マヨネーズ
• 1 赤唐辛子
• 1 stalk ネギ
• 1 tbsp サラダ油

作り方

1. 1キムチを炒める

   

   フライパンにサラダ油をひき、キムチを入れて香りが立つまでさっと炒めます。

   Tip: 他の具材を加える前に、キムチを炒めてしっかりと香りを引き出すのがポイントです。
2. 2キムチを炒めて具材を加える

   

   フライパンにサラダ油をひき、キムチを入れて香りが立つまでさっと炒めます。そこに卵を割り入れ、ソーセージ、フィッシュボール、豆腐、シーフード、もやしなど、お好みの具材を加えます。

   Tip: キムチをしっかり炒めることで、旨味と風味が格段にアップします。
3. 3もやしと粉末スープを加える

   

   もやしとインスタントラーメンの粉末スープをフライパンに加えます。具材がひたひたになる程度の水を注ぎます。味が薄まらないよう、水の入れすぎには注意してください。

   Tip: スープの旨味を濃厚にするため、加える水の量は慎重に調整しましょう。
4. 4粉末スープと水を加える

   

   粉末スープを加え、具材が隠れる程度の水を注ぎます。味が薄まるのを防ぐため、水は入れすぎないようにしてください。

   Tip: スープが薄くならないよう、水の量は少なめに抑えるのがコツです。
5. 5インスタントラーメンを加える

   

   スープが沸騰したらインスタントラーメンを入れます。蓋をして5分間煮込み、蒸気で麺に火を通します。

   Tip: フライパンにしっかりと蓋をすることで、蒸気で麺が均一に茹で上がります。
6. 6溶き卵を流し込む

   

   麺が茹で上がったら、麺の周りに溶き卵を回し入れます。

   Tip: 卵が均等に広がるように、ゆっくりと優しく注ぎ入れてください。
7. 7唐辛子とネギをトッピングする

   

   5分煮込んで溶き卵を加えた後、彩りとして刻んだ赤唐辛子とネギを全体にまんべんなく散らします。

   Tip: 溶き卵を加えた直後にトッピングすることで、熱いスープに薬味の風味がよくなじみます。
8. 8スライスチーズをのせる

   

   茹で上がったラーメンの上にスライスチーズを2枚のせます。フライパンに蓋をして、余熱でチーズを少し溶かします。

   Tip: お好みのクリーミーさに合わせて、チーズの枚数を調整してください。
9. 9マヨネーズをかける

   

   とろけたチーズの上にマヨネーズを絞りかけます。濃厚でとろみのある、最高の味わいに仕上がります。

   Tip: マヨネーズの量は、辛味と旨味のバランスを見ながらお好みで調整してください。

カロリー消費

よくある質問