究極のチバッタブレッド朝食サンドイッチ
コーヒー

クリーミーな卵、ソーセージ、エビ、とろけるチーズを挟み、温かいカフェラテを添えたボリューム満点のチバッタサンドイッチです。

材料

• 1 whole チバッタパン
• 1 ソーセージ
• 2 large 卵
• 2 tbsp 牛乳
• 1 tsp ラー油
• 4-5 エビ
• 4-5 ミニトマト
• 1/2 ピーマン
• 1 stick モッツァレラチーズ
• 1 stalk パクチー
• to taste 黒こしょう
• as needed 調理油
• as needed マヨネーズ
• 1 cup インスタントコーヒー
• 1/2 cup コーヒー用ミルク

作り方

1. 1チバッタパンを洗う

   

   調理を始める前に、ステンレス製のシンクでチバッタパンを流水でしっかりと洗い流します。

   Tip: パンが水分を含みすぎてぐちゃぐちゃにならないよう、きれいな水で手早く洗い流してください。
2. 2フライパンにチバッタとソーセージを入れる

   

   コンロ上のフライパンにチバッタパンとソーセージを入れます。少量の熱湯を加え、蓋をして弱火で蒸します。

   Tip: ソーセージと一緒に弱火で蒸すことで、パンが柔らかくなり、ソーセージも同時に調理できます。
3. 3パンとソーセージを蒸す

   

   コンロのフライパンにチバッタパンと1本のソーセージを置きます。その脇に少量の熱湯を注ぎ、蓋をして弱火で蒸します。

   Tip: 少量の熱湯を加えることで素早く蒸気が発生し、パンを柔らかくしながらソーセージに火を通せます。
4. 4蓋の上に卵を割り入れる

   

   蓋をしたフライパンの上に緑色のボウルを直接置きます。下の蒸し器の熱を利用しながら、ボウルに卵を2個割り入れます。

   Tip: 蓋の上にボウルを安定させることで、ワンパン調理中の省スペースにつながります。
5. 5卵に牛乳を注ぐ

   

   卵の入った緑色のボウルにパックから直接牛乳を注ぎ、カスタードのようなリッチなベースを作ります。

   Tip: 牛乳を少し加えることで、焼き上がりの卵が驚くほどふんわりクリーミーになります。
6. 6ラー油の味付けを加える

   

   卵と牛乳が入った緑色のボウルにラー油を注ぎます。味付けのないチバッタパンを補う主要な味付けとなります。

   Tip: お好みの辛さに合わせてラー油の量を調整してください。
7. 7卵と調味料の混合液を混ぜ合わせる

   

   パンの蓋の上に置いた緑色のボウルに卵を2個割り入れ、牛乳とラー油を加えて、箸を使ってしっかりと混ぜ合わせます。

   Tip: 味の塩気がないチバッタに風味とピリッとした辛味を加えるため、ラー油を調味料として使用します。
8. 8フライパンの中で調理したソーセージを切る

   

   フライパンからパンを取り出し、フライパンをきれいに拭き取ります。オイルをスプレーし、調理済みのソーセージをキッチンばさみでフライパンの中で直接カットします。

   Tip: はさみを使うと、フライパンの上で直接ソーセージを素早く簡単にカットできます。
9. 9エビと調味料を加える

   

   スライスしたソーセージと一緒に、新鮮なエビと黒こしょう少量をフライパンに入れます。

   Tip: スライスしたソーセージとエビに黒こしょうで下味をつけることで、香ばしさが引き立ちます。
10. 10野菜をフライパンに加える

    

    ミニトマトと、はさみでカットしたピーマンをフライパンに直接入れ、すべての材料を一緒に炒め合わせます。

    Tip: はさみで直接野菜を切ることで、調理の準備時間が短縮され、作業スペースもきれいに保てます。
11. 11フライパンにパクチーを加える

    

    新鮮なパクチーをキッチンばさみで切りながら、ソーセージ、エビ、トマト、ピーマンを炒めているフライパンに直接加えます。

    Tip: はさみを使うことで、熱々のフライパンの上で素早く正確にカットできます。
12. 12卵液を流し込む

    

    緑色のボウルの卵とラー油の混合液を、炒めた野菜と肉の入ったフライパンに直接流し込み、具材全体に行き渡らせます。

    Tip: 具材と均等に混ぜ合わせる前に卵が固まらないよう、中火程度にしておきます。
13. 13混ぜながら炒め煮にする

    

    スパチュラを使い、卵が固まり始めるまで、フライパンの中の卵液と野菜、肉を優しく混ぜながら火を通します。

    Tip: 柔らかい食感を保ち、均等に行き渡らせるために絶えず優しくかき混ぜてください。
14. 14モッツァレラチーズの細切りを加える

    

    モッツァレラチーズスティックを手で細長くちぎり、フライパンの中の卵の表面全体に均等に並べます。

    Tip: 蓋をしたときに表面全体にとろけるよう、チーズの細切りを均等に配置してください。

カロリー消費

よくある質問