ノンフライヤー
簡単！カリカリごまポテト

外はカリッと、中はホクホクに仕上がるノンフライヤーを使ったポテトのレシピ。チリパウダーのピリッとした辛さと、ごまの香ばしさがクセになります。

材料

• 500 g 冷凍ポテト
• 2 tbsp サラダ油
• 1 tsp 塩
• 2 tbsp 白ごま
• 1 tsp チリパウダー
• 2 stalks 青ねぎ

作り方

1. 1ポテトを解凍する

   

   冷凍ポテトを冷水に浸し、中まで完全に解凍します。これによりポテトが柔らかくなり、後の作業がしやすくなります。

   Tip: ムラなく解凍できるよう、ポテトが完全に水に浸かるようにしてください。
2. 2水気を絞る

   

   解凍したポテトを両手でしっかりと握り、水気を完全に絞り出します。ここでできる限り水分を抜くことが、カリッとした食感に仕上げるための重要なポイントです。

   Tip: 水気が少ないほど、よりクリスピーに仕上がります。
3. 3皮をむく

   

   水気を絞った後のポテトは、指で軽く引っ張るだけで簡単に皮をむくことができます。表面が滑らかになるまで皮を取り除いてください。

   Tip: しっかり解凍されていれば、皮むきはとても簡単です。
4. 4ポテトを手で割る

   

   皮をむいたポテトを手で優しく半分に割ります。包丁で切るよりも、手で割ってできた粗い断面の方が、ノンフライヤーで加熱した際によりカリッと仕上がります。

   Tip: いびつな断面を作ることで、調味料が表面にしっかり絡みます。
5. 5ノンフライヤーに並べる

   

   ノンフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、薄く油をスプレーします。ポテトを並べ、さらに上から油をスプレーすることで、より一層カリッとした食感になります。

   Tip: 均一に火が通るよう、ポテトが重ならないように並べてください。
6. 6チリパウダーを振る

   

   180度のノンフライヤーで25分間加熱した後、やけどに注意して取り出し、チリパウダーを全体に均一に振りかけます。

   Tip: 外はカリッと、中はホクホクとした食感に焼き上がっているか確認してください。
7. 7トッピングして完成

   

   最後に、温かいポテトの上に刻んだ青ねぎを散らして完成です。外側のカリッとした皮と、中の柔らかくモチモチとした食感をお楽しみください。

   Tip: 食感と彩りを良くするため、青ねぎの緑の部分だけを薄く小口切りにして使用してください。
8. 8味付けをする

   

   加熱する前に、塩とたっぷりのごまをポテト全体に均一に振りかけます。これにより、香ばしい衣とごまの風味豊かな味わいに仕上がります。

   Tip: より香ばしくしたい場合は事前にごまを軽く炒ってから使用しても良いですが、生のごまを振ってそのまま加熱しても十分美味しく仕上がります。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問