サクサク
エアフライヤーフライドポテト

エアフライヤーで作る、外はカリッと中はホクホクの完璧なフライドポテトの作り方。テイクアウトよりも美味しく仕上がります。

材料

• 3 large ジャガイモ
• 1 tbsp 調理油
• to taste 塩
• to taste 胡椒パウダー

作り方

1. 1ジャガイモを切る

   

   皮を剥いたジャガイモを木製のまな板の上に置き、キッチンナイフを使って太めのスティック状にスライスします。

   Tip: 火の通りが均一になるよう、ジャガイモの太さを揃えて切ってください。
2. 2ジャガイモを洗う

   

   切ったジャガイモのスティックを冷水の入ったボウルに浸し、余分なデンプンを洗い流すことでサクサク感を高めます。

   Tip: 最高の食感を得るために、水が透明になるまでしっかりすすいでください。
3. 3ジャガイモを茹でる

   

   塩を加えた沸騰したお湯の入った鍋にジャガイモのスティックを入れ、ザルにあげる前に2分間茹でます。

   Tip: 茹ですぎないように注意してください。中の食感を柔らかくするには、2分間の短時間の茹で時間で十分です。
4. 4ジャガイモに味付けをする

   

   水気を切った茹でジャガイモのスティックを金属製のボウルに入れ、塩、胡椒パウダー、調理油で味付けし、全体によく混ぜ合わせます。

   Tip: 全体が均一にカリッとするよう、すべてのスティックに油が軽く行き渡るようにしてください。
5. 5エアフライヤーで調理する

   

   味付けしたジャガイモのスティックをエアフライヤーのバスケットの中に均等に並べ、焼成の準備をします。

   Tip: サクサク感を出すための熱風がしっかり循環するように、バスケットに詰め込みすぎないようにしてください。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問