チーズ焼きビーフバーガー
中をくり抜いたトーストバンズに、味付けしたひき肉、チーズスライス、溶けたカサールチーズを詰めた、サクサクのチーズ焼きビーフバーガー。
このユニークな焼きビーフバーガーは、定番のコンフォートフードを、サクサクの食感ととろけるような糸を引くチーズの中心部を持つ魅惑的な一品へと変身させます。バンズをくり抜き、チーズと風味豊かな牛肉を重ねることで、一口ごとに豊かな風味と満足感のある食感が楽しめます。
材料
- 2 ハンバーガーバンズ
- 200 g 牛ひき肉
- 1 small 玉ねぎ
- 2 slices チーズスライス
- 100 g カサールチーズ
- 1 tbsp ケチャップ
- to taste 塩
- to taste 黒こしょう
作り方
- 1バンズを切ってくり抜く
ハンバーガーバンズをキッチンバサミを使って切り開きます。中のパンを慎重にくり抜いてバンズの内側に空洞を作り、より多くのフィリングが入るようにします。
Tip: 底を破らないように注意しながら、より多くのフィリングが入るようにバンズを十分にくり抜いてください。 - 2チーズの層を加える
くり抜いたハンバーガーバンズの底の内側にチーズスライスを直接置き、空洞の中にきれいに収めます。
Tip: チーズスライスがくり抜いたバンズの底全体を覆い、濃厚で溶けた土台を作るようにしてください。 - 3牛ひき肉を詰める
調理済みの炒めた牛ひき肉のフィリングを、チーズスライスの上のくり抜いたバンズの中に直接スプーンで入れます。
Tip: 牛肉のフィリングを軽く押し下げて、チーズで裏打ちされた空洞の中に均等に収まるようにします。 - 4カサールチーズをトッピングする
新鮮なシュレッドカサールチーズをたっぷりと、バンズ内の牛ひき肉のフィリングの上に均等に振りかけます。
Tip: 焼き上げ中に黄金色のとろける層になるよう、すべての牛肉がチーズで覆われていることを確認してください。
保存と温め直し
冷蔵庫
1-2日
残った焼きバーガーは密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
温め直し
5-8分
チーズが再び溶け、バンズのサクサク感が戻るまで、180°Cのオーブンまたはオーブントースターで温め直します。
カロリー消費
ランニング
中程度のペースで約55分（約9 km/h）。
早歩き
安定したペースで約2時間（約5 km/h）。
サイクリング
のんびりとしたサイクリングを約90分（約15 km/h）。
よくある質問
はい、カサールチーズはモッツァレラチーズ、チェダーチーズ、またはお手持ちのとろけやすいチーズに簡単に代えることができます。
くり抜いたバンズの底に固形のチーズスライスを直接置くことで、牛肉のフィリングからの水分をパンが過剰に吸収するのを防ぐ保護バリアが作られます。
バーガーのくり抜きと具材の詰め込みは事前に準備できますが、チーズがとろけ、バンズのサクサク感が保たれるように、提供する直前に焼き上げるのが最適です。
