究極のスパイシーミートソースバーガー

濃厚でスパイシーなミートソースと新鮮な具材が織りなす、格別な味わい。完璧に焼き上げたパティとバター香るバンズで、至高のグルメバーガーをご堪能ください。

材料

• 1 自家製バーガーバンズ
• 150 g 牛挽肉パティ
• 1 slice イエローチーズ
• 2 tbsp 特製バーガーソース
• 1/4 cup スパイシーミートソース
• 1 handful ルッコラ
• 1 slice トマト
• 3 slices ピクルス
• 1 tsp イエローマスタード
• optional ハラペーニョ

作り方

1. 1バンズを焼く

   

   自家製バーガーバンズの断面に溶かしバターを塗ります。熱した鉄板にバターの面を下にしてのせ、表面がカリッときつね色になるまで焼くことで、ジューシーなパティやソースに負けない食感を作ります。

   Tip: 組み立てる直前にバンズを焼くと、温かさとカリッとした食感が保てます。
2. 2パティを焼く

   

   挽肉を丸く形を整えてから熱い鉄板の上にしっかりと押し付け、平らな円状にします。最初の面を50秒間焼いて、風味豊かな焼き色をつけます。

   Tip: 重みのあるヘラで肉を鉄板に強く押し付けると、均一で香ばしい焼き上がりになります。
3. 3チーズを溶かす

   

   裏返してさらに60秒ほど焼いたら、熱いビーフパティの上にチーズのスライスをのせます。チーズが肉の縁からとろりと溶け出すまでそのまま加熱します。

   Tip: 素早く溶かしたい場合は、金属製のドームや蓋を数秒間かぶせると効果的です。
4. 4特製ソースを塗る

   

   焼いたバンズの内側全体に、特製バーガーソースをたっぷりと塗ります。クリーミーでコクのあるソースが、すべての具材をまとめる土台となります。

   Tip: ソースの粘度を完璧に保つため、バンズを鉄板から下ろして少し冷ましてからソースを塗ってください。
5. 5ベースを作る

   

   下のバンズの上に、ルッコラ、トマトのスライス、ピクルスの順番で具材を重ね、仕上げにイエローマスタードを少しかけて風味にアクセントを加えます。

   Tip: ルッコラを一番下に敷くことで、トマトやピクルスの水分がバンズに染み込むのを防ぐバリアになります。
6. 6仕上げの組み立て

   

   チーズがとろけたビーフパティを先ほど組み立てたバンズの上にのせます。その上に特製スパイシーミートソースをたっぷりとのせ、仕上げにスライスしたハラペーニョを数枚のせてバンズを閉じます。

   Tip: ハラペーニョは薄くスライスすると、一口ごとに均一な辛さを楽しめます。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問